Sonhos de carne

São bolinhos de carne moída... muito bommm

Vamos preparar com:

130 gr de farinha
3 colheres de sopa de caldo de carne
200 gr de carne cozida
3 claras
sal, pimenta e noz moscada

Misture a farinha com o caldo de carne e bata com um batedor de varas.
Acrescente a carne e um aclara e envolva bem.
Tempere com sal,pimenta e noz -moscada.
Bata as restantes claras em castelo e envolva-as cuidadosamente no preparado.
Frite colheradas desta massa em óleo abundante.
Vire as com o auxilio de uma espátula e escorra-as sobre papel absorvente.