Franguinho é para mim sempre bem vindo, acho que tem tantas ou mais variedades de se fazer que o Bacalhau.
E esta variedade, achei nos nostros ermanos brasileiros...rsrs...
Vai precisar de :
1 k de frango
200 gr de linguiça calabresa
100 gr de toucinho aos pedaços
2 chávenas ( xícaras) de água a ferver
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 colher de chá de açafrão
2 colheres de sopa de manteiga
queijo ralado
E faz se assim:
Refogue na manteiga o alho amassado, a cebola, o toucinho, coloque o frango, e frite-o até dourar pois assim ganha o sabor da gordura , é mau mas é bom rsrsrs.
Junte depois a linguiça fatiada e depois de 5m a água a ferver.
Deixe cozinhar em fogo brando por 20 m.
Aprecie....
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