Coxinha... do Brasil

(esta fotografia foi retirada do blog: )



olá
vamos fazer coxinha?
vamos ....
vamo rsrsr vamo rsrsrr

Então vamos precisar de para a massa:

3 chávenas (xícaras) de farinha de trigo
3 chávenas de leite
2 colheres de sopa de manteiga
sal a gosto

E para o recheio precisamos de:

1 peito de frango cozido desfiado
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
2 destes de alho amassados
3 tomates sem pele e sementes
2 colheres de sopa de extracto de tomate
cheiro a gosto
sal e pmenta

para panar : ovo e farinha de rosca

Então vamos começar:

Leve ao fogo o leite e o sal, a manteiga e deixe ferver.
Acrescente a farinha, mexendo bem ate virar uma bola.
Retire do fogo e trabalhe a massa ainda quente para deixa-la bem homogénea.
Refogue o frango desfiado com o óleo, cebola, tomates, extracto de tomate e temperos.
Modele as coxinhas recheando -as com o frango frio.
Passe os salgadinhos em ovo e farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel absorvente.
Vão ficar óptimos você vai ver, em aniversários, como entrada de um bom jantar de família ou de amigos, ou ainda com arroz e uma boa salada como prato principal.
Experimente....