Esparguete á Gabrielito (revista de 1992)

olá
Já á algum bom tempo que não posto aqui nenhuma receita. Quis apostar em receitas simples e mais económicas, então começo por vos mostrar esta que não tem muita ciência e fica uma delicia, experimentem.
Esta receita vai para 4 a 6 pessoas depende das ditas, rsrsrsr.


Vamos precisar de :


500 gr de esparguete

1 lata de cogumelos ( se preferir comprar os já cortados, corte-os ainda mais porque normalmente eles vêem grandes para o que eu quero nesta receita, se por contrario preferirem comprar inteiros , parta-os a gosto ou sirva-os inteiros)


200 gr de Bacon

200 gr de natas ( agora até existe as natas de culinária, use dessas; ou ainda se preferir também existe as natas de cogumelos, visto que a receita leva cogumelos, acho que seria uma mistura perfeita,arrisque ;)


1 cebola media

2 dentes de alho

2 dl de leite

1 colher de concentrado de tomate

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de azeite

sal e piri piri QB ( quanto baste)



Para começar, leve ao lume o tacho a cozer com o esparguete em bastante água com o óleo e o sal sem o deixar demasiado cozido, deixe o rijinho e desligue o lume.
Num tachinho, leve ao lume a cebola picada, o alho, os cogumelos e o Bacon cortado aos bocadinhos.Junte o azeite, piri piri, e o concentrado de tomate e deixe cozinhar em lume brando( lume medio /virado para o baixo).
Adicione depois as natas e o leite e deixe ferver.
Entretanto, escorra o esparguete e não o passe por agua fria.
Sirva o molho de cogumelos e bacon sobre o esparguete em cada prato individualmente.

Espero que gostem ;)