Mousse de maracujá

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OLÁAA
quem não gosta de uma mousse fresquinha, assim que o tempo aquece eu gosto muito de doces frescos, principalmente os que são feitos com fruta.
esta é uma mousse fácil de fazer... então é assim precisamos de:

2 folhas de gelatina
300 gr de açúcar
4 maracujás
2 dl de natas(creme de leite)
2 claras batidas em castelo

Em 1º lugar coloca se as folhas da gelatina de molho em agua fria.
De seguida leva se o açúcar ao lume com 1,5 dl de água.
quando levantar fervura, acrescente a polpa dos maracujás e deixe a cozinhar até formar um xarope.
Assim que tiver nesse ponto tire do lume e coloque a gelatina ( já espremida)e deixe arrefecer.
Á parte bata as natas em castelo( chantily)até ficar bem firme... tire um pouco do xarope que fez atrás e reserve e o restante acrescente em fio ás natas batidas ( isto é a parte maior de xarope acrescente as natas .. a outra reserve( pois é só para colocar por cima da mousse já pronta para ficar mais bonita).
Bata as 2 claras em castelo e junte com cuidado á mistura de natas e xarope.
Coloque tudo numa taça e sobre a mousse coloque para enfeitar o que guardou do xarope por cima...
sirva fresquinha...