Raivas ( bolachinhas, biscoitos)

( esta foto foi retirada do site dona amelia )


Aiii trouxe-vos umas bolachinhas memso boas para este tempo frioooo, boas com café, chá ou leite.Para as crianças ou adultos,guardados em uma caixa de metal para conservar, ou um presente para os avós, enfeitados com papel crepe e um desenhos dos meninos....ideias!!!!!

Entao vamos lá precisamos de:

4 chávenas ( xicaras) de farinha
2 colheres de sopa de canela
1/2 chávena de açúcar
2 ovos + 2 gemas
100 gr de manteiga


misture a farinha com o açúcar, os ovos, as gemas, a canela e a manteiga.
Amasse bem até obter uma massa lisa.
Faça argolinhas e leve ao forno a lourar, em forno de 180ºc .

Bom proveito...

Empadão de Bacalhau

( esta foto, e só a foto foi retirada do blog cozinheiras desesperadas)



Esta receita pode ser feita com qualquer tipo de peixe mas,aqui eu vou usar o bacalhau,
por ser o peixe que mais gosto a seguir ao salmão e ao peixe espada....


Vamos precisar de:

750 gr de batatas
800g de bacalhau
1 carcaça (pãozinho)
2 cebolas
1 dente de alho
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de salsa picada
1 dl de leite
sal,pimenta ao seu gosto


vamos começar por fazer o puré, eu aqui vou dar uma receita de puré , digamos verdadeiro, eu faço o de compra mesmo aquele que so precisa juntar agua e leite, mas esta receita por ser tão xique kkk merece um puré verdadeiro kkk.

Então vamos descascar as batatas, lava-las, corta-las em pedaços e coze-las.
Á parte coza o bacalhau, uns 10m chega,mesmo se for posta grande ,ou desfiado.
Retire o bacalhau depois de cozido e retire um pouco da agua em que cozeu o bacalhau e junte ao pão, e reserve.

Limpe o bacalhau de espinhas e pele se for o caso de ser posta,lasque-o, triture e reserve.
De seguida , pique a cebola e o alho e refogue-os em metade da manteiga, juntamente com a salsa.

Assim que alourarem adicione o pão esfarelado ( aos pedaços).
Envolva bem e junte o bacalhau, misture e tempere com sal e pimenta a gosto.
Verta para um tabuleiro e reserve.

De seguida passe a batata pelo passe vite ( aquilo que faz a batata ficar amachucada) e acrescente o leite, e a restante manteiga, sem parar de mexer.
Coloque então o puré em cima da mistura de bacalhau e leve ao forno a 180ºc por 20m.

Aproveitem a receita parece complicada.. mas e facillll
bjbj e comam bem...

Tarte de Maçã á antiga

( foi retirada do blog: quando a maq funcionar eu coloco cá a verdadeira da receita)




ola hoje trago-vos uma tarte de maçã... para quem já gosta ou para quem quer experimentar algo novo. Deve ser uma delicia com um bom chá...


Para esta tarte precisamos de : :

Para a massa:

150 gr de farinha
75 gr de manteiga
75 gr de açúcar
farinha para pulvilhar


Para o recheio:


800 gr de maçãs reinetas
açúcar e canela para polvilhar
2 dl de natas
1 dl de leite
2 gemas
2 ovos inteiros
manteiga para untar


vamos começar por amassar os ingredientes da massa, juntando umas gotas de
água, faça uma bola com a massa.
Estenda a massa e forre a forma previamente untada com manteiga.
Descasque as maçãs limpe-as e corte-as em gomos finos.
coloque em cima da massa da tarteira as maçãs em gomos e em camadas,polvilhe-os com açúcar e canela e disponha em cima as restantes maçãs.
Misture as natas com as gemas e junte também os ovos inteiros e o leite e deite a mistura na forma sobre a maçã.
Leve a cozer em forno a 160 graus cerca de 35 minutos.

bom apetite, desfrutem.

Taças frescas de Ananás

amanha coloco uma foto kkk estou preguiçosa kkk





uma receita docinha e fresca...

Precisamos de :

500 gr de ananás em calda
4 dl de leite
2 c. sopa de farinha
4 gemas
1/2 lata de leite condensado
raspas de chocolate para decorar as taças

vamos triturar metade do ananás com o leite e levamos ao lume ate ferver.
Á parte , vamos misturar a farinha com as gemas e o leite condensado.
Junte o primeiro preparado a este ultimo que fez com um batedor de varas
á mão, e levamos ao lume novamente até engrossar.
Depois tira se do calor e deixa -se arrefecer.
Cortamos o restante do ananás em pedaços e distribui-se pelas tacinhas.
preencha o restante das taças com o creme, e sirva frescas , enfeitadas com a raspa de chocolate em cima.

Espero que gostem

Batatas recheadas

(nao tenho maquina a minha avariou... retirei esta foto do google)


ola eu sei que estou atrasada mas..... não tem desculpa.. mas..... aqui vai mais uma receitinha saborosa para estes dias de inverno...


vamos precisar de :

4 batatas grandes
2 tomates maduros
1 cebola
50 ml de azeite
1 c. sopa de salsa picada
8 ovos
100 gr de azeitonas sem caroço
sal e pimenta
opcional - se desejar tornar esta refeição mais cheia coloca 1 lata de atum ao recheio.


Lava bem as batatas e coloca no meio do forno, a 180 cº, por 45m.
quando terminar o tempo, corta elas ao meio, na horizontal e escava o interior da batata.
À parte pica a polpa da batata , e o tomate mas separados.
Num tachinho coloca a cebola picadas refoga-a no azeite, junta agora o tomate, a polpa da batata e a salsa( e também o atum se assim o quiseres).
Tempera com sal e pimenta.
Coloca este recheio nas batatas, e coloca em cima de cada metade um ovo aberto.
Corta as azeitonas e coloca-as por cima do ovo.
Leva de novo a meio do forno por 15m á mesma temperatura 180ºc.
ideal para lanche ajantarado...
ou quando estamos fracos de ideias e apetece algo simples mas requintado .
bjbj